Als je graag zuivelproducten consumeert en een dieet volgt, ben je misschien benieuwd wat skir is en waarom je het een onderdeel van je menu zou moeten maken. Skyr (Skyr) is een IJslands natuurlijk zuivelproduct, zonder vetgeh alte, maar met veel meer eiwitten dan veel andere zuivelproducten. Je kunt het combineren met fruit, toevoegen aan salades, smoothies, op toast.
Het is geschikt voor een dieet omdat het weinig calorieën bevat, maar ons wel voorziet van belangrijke vitamines en mineralen, zoals vitamine B12 en calcium. Het hoge eiwitgeh alte helpt bij het breken gemakkelijker afvallen met extra kilo's, waardoor we langer een verzadigd gevoel hebben.
Hoe draagt de consumptie nog meer bij aan onze gezondheid?
Hartaandoeningen zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak, daarom is het erg belangrijk hoe we eten, of we regelmatig sporten, wat onze schadelijke gewoonten zijn. Skyr-consumptie vermindert het risico op hartaandoeningen.
Dit komt omdat calcium, kalium en magnesium elementen zijn die belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart, en skir levert ze. Volgens een onderzoek kunnen zuivelproducten de bloeddruk helpen verlagen.
Kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden
Omdat zuivel veel eiwitten maar weinig koolhydraten bevat, kan het helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Wanneer we koolhydraten consumeren, breekt ons lichaam ze af tot glucose, dat de cellen gebruiken voor energie, en een hormoon genaamd insuline is verantwoordelijk voor het transport van de glucose.
Maar als we geen rekening houden met het type en de hoeveelheid koolhydraten die worden ingenomen, dan is dit proces niet zo effectief, de bloedsuikerspiegel stijgt en daarmee stapelen de insulinespiegels en extra kilo's zich op.
Studies tonen aan dat eiwitconsumptie de opname van koolhydraten vertraagt, wat leidt tot een betere controle van de bloedsuikerspiegel.
Samen met eieren, vis, kwaliteitsvlees helpt skir je om in goede conditie te blijven.
Vermindert het risico op osteoporose
Zoals gezegd is skir een zuivelproduct met een hoog calciumgeh alte. Ongeveer 99% van het calcium in je lichaam wordt gevonden in je botten en tanden. Terwijl collageen de basisstructuur van je botten vormt, maakt de combinatie van calcium en fosfaat ze sterk en dicht.
Als botten een deel van deze dichtheid beginnen te verliezen naarmate we ouder worden, kan dit het risico op het ontwikkelen van osteoporose vergroten. Daarom mogen we geen calciumtekort toestaan. Volgens onderzoek helpt het verkrijgen van meer calcium uit zuivelproducten de botdichtheid te behouden.
Ondanks de gezondheidsvoordelen is skyr-consumptie niet voor iedereen geschikt. Als u caseïne of lactose niet verdraagt, kan het innemen van het product ongemak veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en winderigheid, diarree.
Probeer met een kleine hoeveelheid skir en als je je niet ziek voelt kun je doorgaan met matige consumptie.
