Producten:
- 100 g boter
- 1 grote theekop meel
- 4 soep een leugen. suiker
- 2 eieren
- Vulling:
- ongeveer 200 g geraspte pompoen
- 1 geraspte appel
- 1/2 tl grove walnoten
- 1/2 tl rozijnen
- 1 tl fijn geraspte citroenschil
- 1 tl suiker
- 1 tl kaneel
- 3-4 eetl. een leugen. broodkruimels
- 2-3 eetl. een leugen. verse melk
Voorbereiding:
Dit is een prachtig recept voor smaakvolle zelfgemaakte strudel. Het ziet er een beetje ingewikkeld uit, maar het is buitengewoon effectief!
Voorbereiding
Voeg de eieren, suiker en boter, zacht gemaakt op kamertemperatuur, toe aan de bloem. Kneed een zacht deeg en laat het ongeveer 40-50 minuten in de koelkast opstijven.
Meng in een diepe kom de geraspte appel en pompoen en de rest van de ingrediënten en meng goed.
Kneed de korst van het deeg. Leg de vulling in het midden en vorm een rol. Bestrijk met de verse melk en bestrooi met een beetje suiker. Leg op bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op ongeveer 180 graden gedurende ongeveer 60 minuten. Snijd de strudel door als deze volledig is afgekoeld.
Eet smakelijk!
